पान का पत्ता: एक विस्तृत परिचय (Benefits of eating Betel Leaf in Hindi)

पान का पत्ता (Betel leaf) भारत में एक प्रसिद्ध पौधा है जिसके पत्तों का व्यापक रूप से उपयोग भारत में प्राचीन काल से खाने से ले कर विभिन्न चीजों में किया जाता रहा है साथ ही यह भारतीय संस्कृति का हिस्सा रहा है। पान का बीड़ा केवल केवल शौक के लिए ही नहीं खाया जाता है बल्कि इसके कई औषधीय फायदे भी हैं, आयुर्वेद में पान का पत्तों का बड़ा महत्त्व है यह कई सारी बीमारियों को ठीक करने की क्षमता रखता है।

पान का पत्ता वैसे तो लोग शौक से ही खाते हैं वो भी ज़्यदातर तम्बाकू और गुटका जैसी चीजों के साथ। मगर सेहत के लिए केवल मीठा पान ही खाना चाहिए, तम्बाकू और गुटके के साथ तो यह फायदे की जगह केवल नुकसान ही करता है। पान के पत्तों में एंटी-डायबिटिक, कार्डियोवस्कुलर, एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-अल्सर और एंटी-इनफेक्टिव गुण होते हैं। प्रति 100 ग्राम पान में 1.3 माइक्रोग्राम आयोडीन, 4.6 माइक्रोग्राम पोटैशियम, 1.9 मोल या 2.9 एमसीजी विटामिन ए, 13 माइक्रोग्राम विटामिन बी1 और 0.63 से 0.89 माइक्रोग्राम निकोटिनिक एसिड होता है।

पान का पौधा

पान एक दिल के आकार का चढ़ने वाला पौधा है जो उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय जलवायु में उगता है। भारत में इसकी व्यापक खेती की जाती है। पान के पत्ते को ताजा या सूखा कर उपयोग किया जा सकता है।

पान के पत्ते के प्रकार

पान के पत्तों की कई किस्में हैं, जिनमें से प्रत्येक के अपने स्वाद, सुगंध और गुण होते हैं। कुछ प्रमुख प्रकारों में शामिल हैं:

• बनारसी पान: उत्तर भारत में सबसे लोकप्रिय प्रकार है।
• बंगाली पान: तेज स्वाद वाला होता है।
• मद्रासी पान: बड़े आकार का और मीठा स्वाद वाला होता है।
• राजा पान: उच्च गुणवत्ता वाली किस्म है, जिसमें मीठा और सुगंधित स्वाद होता है।

पान के पत्ते के स्वस्थ लाभ (Health Benefits of Betel Leaf)

साधारण बीमारियां (Common diseases): साधारण बीमारियों जैसे सर्दी, एलर्जी, सिरदर्द या शरीर के किसी हिस्से में आई सूजन या चोट से छुटकारा पाने के लिए पान के पत्ते चबाना लाभकारी होता है. पान के पत्ते में शहद मिलाकर खाने से सर्दी जैसी बीमारियां आसानी से ठीक हो जाती हैं. कोई चोट लगने पर पान का सेवन करने से घाव जल्दी भरते हैं। 

सर्दी – खांसी में राहत (Relief from cold and cough): पान के पत्तों में एंटी इन्फ्लामेट्री गुण पाए जाते हैं जो गले की सूजन और इन्फेक्शन में राहत देते हैं। गले में बलगम या कफ बहुत ज़्यादा जम गया हो तो पान के पत्ते का पानी पीने से राहत मिलती है यह गले कि ख़राश में भी काफ़ी आराम देता है।

सर्दी खांसी के दौरान छाती और फेफड़ों में परेशानी होने लगती है. इस दौरान कई बार श्वसन से संबंधित समस्याएं भी हो सकती है. इन सभी समस्याओं से निपटने के लिए आप पान के पत्ते पर सरसों का तेल लगाकर इसे गर्म करने के बाद, ग्रसित व्यक्ति की छाती पर रख सकते हैं. ऐसा करने से सर्दी खांसी में काफी राहत मिल सकती है

कुक्कुर खांसी में पान के सेवन से लाभ (Betel Leaf (Paan) Benefits in Fighting with Whooping Cough in Hindi):
कुक्कर खांसी पान के रस का सेवन करने से गले की सूजन कम हो जाती है, और कफ निकलने लगता है।
इस रोग में 2-5 पान के पत्तों के रस को थोड़े गुनगुने पानी में मिलाकर कुल्ला करने से भी फायदा होता है।
5-10 मिली पान रस को शहद के साथ मिलाकर चटाने से सूखी खाँसी मिटती है।

मौखिक स्वास्थ्य लाभ (Oral health benefits): नियमित पान के सेवन से बैक्टीरिया के कारण दांतों को होने वाले नुकसान को ठीक किया जा सकता है। साथ ही पान के पत्ते मुंह के संक्रमण, अल्सर और बदबू से भी राहत देने का काम करते हैं। पान के पत्तों में कई एंटीबैक्टीरियल गुण होते हैं जो सांसों की बदबू, दांतों का पीलापन, प्लाक और दांतों की सड़न से राहत दिलाते हैं। भोजन के बाद पान के पत्तों को चबाने से लाभ होगा। यह दांत दर्द, मसूड़ों के दर्द, सूजन और मुंह के संक्रमण से भी राहत दिलाता है, पान के पत्ते अक्सर मुंह में होने वाले रक्त स्राव को भी रोक सकते हैं। पान की जड़ को चूसने से कण्ठ स्वर मधुर होता है।

यदि किसी व्यक्ति को मसूड़ों में सूजन या गांठ जैसी कोई समस्या हो जाती है, तो ऐसे व्यक्ति को पान की पत्तियां चबानी चाहिए. दरअसल, इन पत्तियों में पाए जाने वाले तत्व मसूड़ों की सूजन को कम करते हैं और मसूड़ों में उभरी हुई गांठों को भी ठीक करते हैं।

भूख को बढ़ाने में (Betel leaf for appetite): भूख से संबंधित समस्याओं या पेट खराब होने की स्थिति में पान के पत्ते के फायदे भी देखे जाते है. दरअसल, पान के पत्ते भूख लगने वाले हार्मोन को ट्रिगर कर करने में सक्षम होते हैं. जिससे कि आपकी भूख न लगने की समस्या दूर होती है. साथ ही पान के पत्ते आपके पेट से तमाम विषाक्त पदार्थों को बाहर निकाल कर आपकी भूख बढ़ाने में मदद करते है।

पाचन तंत्र सुधारे (Improves Digestive System): पाचन तंत्र को दुरुस्त रखने के लिए आप पान का सेवन कर सकते हैं. दरअसल, पान के पत्तों को चबाना पाचन क्रिया के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है. इसके सेवन से कब्ज एसिडिटी जैसी समस्याओं से निजात मिलती है. साथ ही अल्सर जैसी बीमारियों को ठीक करने में भी ये पत्तियां काफी फायदेमंद होती हैं।

इस पत्ते के सेवन से पेट में ठंडक बनी रहती है, जो कि गर्मी और लू के इन दिनों में काफी जरूरी है। डाइजेस्टिव एंजाइम्स को बढ़ाकर ये शरीर की गर्मी को मल के रास्ते बाहर कर देता है, जिससे आप गैस, एसिडिटी और अपच से बच सकते हैं।

गैस की समस्या में (Betel leaf for acidity): आज की तारीख में गैस्ट्रिक संबंधित परेशानियां कई लोगों में देखी जाती है. यह परेशानियां पाचन से संबंधित समस्याओं के कारण भी हो सकती हैं. पान के पत्ते नियमित सेवन करने से एसिडिटी की समस्या में राहत मिलती है. जिससे कि आपकी गैस्ट्रिक की समस्या काफी हद तक दूर हो जाती है.

कब्ज के लिए (Betel Leaves for Constipation): पान के पत्ते का नियमित रूप से सेवन करने पर पाचन में सहायता मिलती है क्योंकि यह एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते है जो हमारे शरीर से फ्री रेडिकल को दूर करते है और शरीर में पीएच लेवल को सामान्य करते है. इसका सेवन करने के लिए इसकी पत्तियों को मैश कर लें और रातभर के लिए पानी में रखें. अगली सुबह इसी पानी का सेवन करने से कब्ज से राहत मिलती है.

पान की डंठल पर तेल चुपड़कर बच्चों की गुदा पर रखें। इससे बच्चों की कब्ज खत्म हो जाती है।

यूरिक एसिड कंट्रोल करें (Control Uric Acid): शरीर में बढ़ा हुआ यूरिक एसिड बेहद खतरनाक माना जाता है. इसको कंट्रोल करने के लिए लोग क्या-क्या नहीं इस्तेमाल करते हैं. बाजार में भी यूरिक एसिड कंट्रोल करने का दावा करने वाली कई दवाएं उपलब्ध हैं, लेकिन यूरिक एसिड कंट्रोल करने में पान के पत्ते बेहद असरदार माने जाते हैं. इसको आप खाने के बाद नियमित चबा सकते हैं।

पान के पत्ते का सेवन शरीर में यूरिक एसिड को बढ़ने नहीं देता है। इसे नियमित चबाने वाले लोगों में यूरिक एसिड का स्तर खतरनाक लेवल तक नहीं पहुंच पाता है। कई स्टडीज में भी इस बात की पुष्टि हो चुकी है। ऐसे में ध्यान रहें कि इसके साथ मसाले का सेवन करने की बात नहीं कही गई है।

ब्लड शुगर कंट्रोल करता है (Controls blood Sugar): शरीर में ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल में रखने के लिए पान के पत्ते बेहद फायदेमंद होते हैं। ऐसे में डायबिटीज के मरीजों को इससे फायदा मिल सकता है। इसके अलावा इसके एंटीबायोटिक गुणों के कारण ये छोटे-मोटे इन्फेक्शन से बचाने में भी कारगर होता है।

कैंसर से बचाता है (Betel Leaves prevents Cancer): पान के अर्क में कैंसर से बचाने वाले गुण होते हैं। ये एंटी कैंसर तत्त्व टयूमर सेल्स को बढ़ने से रोकता है। जिसकी वज़ह से कैंसर वाली कोशिकाएं शरीर में बढ़ नहीं पाती हैं।

मूत्रवर्धक के रूप में (Betel Leaves for Water Retention): पान की पत्तियों को पीसकर उसे निकाला हुआ रस और इसमें थोड़ा पतला दूध मिलाकर सेवन करने से शरीर में पानी की अवधारण क्षमता में सुधार आता है. ऐसा करने से पेशाब की समस्या से पीड़ित व्यक्तियों को काफी राहत मिलती है. इसलिए पान के पत्तों को एक अच्छा मूत्रवर्धक भी माना जाता है.

घाव के उपचार में (Betel leaf for wound healing): कटने, छिलने आदि घाव पर पान की पत्तियों का रस निकालकर लगाने से घाव में संक्रमण नही होता है क्योंकि पान के पत्तों में घाव और संक्रमण को दूर करने के गुण पाए जाते हैं. आप इसे प्रभावित क्षेत्रों में लगा कर इसे किसी कपड़े से बांध लें. यह विनाशकारी रोगाणुओं के विकास को भी बाधित करता है.

मुहांसों को दूर करने में (Betel leaf for acne): पान के पत्ते में रोगाणुरोधी गुण पाए जाते हैं इस वजह से पान के पत्ते मुहांसे, ब्लैक स्पॉट, खुजली, एलर्जी आदि समस्याओं का इलाज करने में सक्षम होते हैं. पान की पत्तियों के रस में हल्दी मिलाकर मुंहासों पर या एलर्जी वाले स्थानों पर लगाने से यह समस्या खत्म होती है. यही नहीं पान के पत्ते का रोगाणुरोधी गुण आपकी त्वचा को संक्रमण से भी बचाता है.

बालों के लिए पान के पत्ते का इस्तेमाल (Betel leaf for hair): बालों से जुड़ी समस्याओं की बात करें तो पान के पत्ते का उपयोग बालों के झड़ने से संबंधित मुद्दों के लिए किया जाता है. इसके लिए आपको पान के पत्ते को पीसकर इसे नारियल तेल के साथ मिलाकर पेस्ट बनाना होगा, फिर इसे अपने स्कैल्प पर लगाया जा सकता है.

इरेक्टाइल डिस्फंक्शन के लिए (Betel leaf for erectile dysfunction):
काफी सारे लोगों को इरेक्टाइल डिस्फंक्शन की समस्या होती है तो ऐसे में वह 1 चम्मच केसर, इलायची, सूखे हुआ नारियल के टुकड़े, किशमिश और मिश्री को पान के पत्ते में बांधकर भोजन के बाद लेने से यह समस्या दूर हो सकती है. काफी सारे नव विवाहित जोड़ो को रात को दूध के साथ यह वाला पान दिया जाता है जिससे वह सेक्स का अच्छा अनुभव कर सकते है.

नपुसंकता के इलाज की आयुर्वेदिक दवा है पान (Uses of Ayurvedic Medicine Betel Leaf (Paan) for Impotence in Hindi): आप पान के औषधीय गुण से नपुसंकता की बीमारी का इलाज भी कर सकते हैं। पान के पत्तों को लिंग (शिश्न) पर बाँधने से नपुंसकता रोग में लाभ होता है।

ह्रदय विकार में पान के सेवन से लाभ (Betel Leaf (Paan) Benefits for Health Related Disorder in Hindi): हृदय की कमजोरी और हृदय विकार में पान का सेवन लाभदायक होता है। डिजिटेलीस के स्थान पर इसका प्रयोग कर सकते हैं। पान का शर्बत पीने से हृदय का बल बढ़ता है, कफज और मंदाग्नि ठीक होता है। पान को चूसने पर लार की मात्रा अधिक निकलती है, जिससे पाचन क्रिया में मदद मिलती है। पान पेट की गड़बड़ी को ठीक करता है। इससे मुंह की दुर्गन्ध दूर हो जाती है। अगर आपको अत्यधिक प्यास लगती है तो पान खाने से प्यास कम लगने लगती है।

पान के पत्तों का पानी कैसे तैयार करें

पान के पत्तों का पानी बनाने के लिए सबसे पहले 4 – 5 पान के पत्ते ले कर इन्हे दो गिलास पानी में उबालें जब यह उबल कर आधा पानी बच जाये तो इसे ठंडा होने के लिए रख दें फिर दिन में तीन – चार बार इस पानी को पीने से कई बीमारयों में राहत मिलती है।

पान से नुकसान (Betel Leaf (Paan) Side Effects in Hindi)
जहाँ पान के सेवन से अनेकों फायदे हैं वहाँ इसके कुछ नुकसान भी हैंः-

पान खाना भी एक लत है। लगातार पान खाने से इसकी आदत पड़ जाती है। पहली बार पान खाने से मस्तिष्क पर कुछ खास असर जैसे कुछ चक्कर आना, घबराहट, बेचैनी आदि महसूस होता है, लेकिन आदत बन जाने पर ये सब शिकायतें धीरे-धीरे दूर हो जाती हैं। पान को चूसने पर लार की अधिक मात्रा निकलती है, जिससे पाचन क्रिया में मदद मिलती है, लेकिन तम्बाकू और सुपारी के साथ अधिक मात्रा में पान का सेवन नुकसानदेह होता है।

पान को अधिक खाने से भूख कम लगती है, इसलिए इसको कम मात्रा में खाना चाहिए। पान में हेपिक्साइन नामक जहरीला पदार्थ होता है। सुपारी में अर्कीडाइन नामक विषैला पदार्थ रहता है, इसलिए सुपारी भी कम लेनी चाहिए। पान के साथ ज्यादा कत्था खाने से फेफड़े में खराबी पैदा हो जाती है। पान के साथ अधिक चूना दाँतों को खराब कर देता है। तीक्ष्ण, उष्ण और पित्तप्रकोपक होने के कारण पान को इन स्थिति में नहीं खाना चाहिएः-

रक्तपित्त (नाक-कान से खून निकलने पर)
ह्रदय विकार
बेहोशी

पान के पत्ते की सावधानियां

जबकि पान के पत्ते के कई फायदे हैं, लेकिन इसका सेवन या उपयोग करते समय कुछ सावधानियां बरतनी चाहिए:

अधिक मात्रा में न लें: पान के पत्ते का अधिक सेवन पेट की समस्याओं, मुंह के छाले और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है।

तंबाकू और चूने से बचें: पान के पत्ते को तंबाकू और चूने के साथ मिलाकर खाने से कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है।

गर्भावस्था और स्तनपान: गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को पान के पत्ते का सेवन करने से पहले डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।

दवाओं के साथ इंटरैक्शन: कुछ दवाओं के साथ पान के पत्ते का इंटरैक्शन हो सकता है, इसलिए दवा ले रहे हों तो डॉक्टर से परामर्श लें।

एलर्जी: कुछ लोगों को पान के पत्तों से एलर्जी हो सकती है, इसलिए पहले थोड़ी मात्रा में उपयोग करके देखें।